３年次選択科目で調理実習を行いました。

調理実習　和食

 

本日の調理実習「和食」

・鶏肉のくわ焼き

・なめこと豆腐の味噌汁

・小松菜と京揚げの煮浸し

・白米

 

朝早くから、米をとぎ、煮干しと昆布で出汁を取りました。鶏もも肉はジューシーに焼き上げ、美味しい煮浸しを手早く作ります。音更高校の調理室は、ガスの炊飯器なのでご飯もとても美味しく炊き上がります。調理代は２人で１台、手分けして、手順確認して、片付けて。。。でも笑顔でいただきますと美味しい!!の声いただきました。（黙食・・・）

次回は中華です。少しずつレベルアップしていきます。